蒜泥白肉竹簾蒸【全聯料理王大賽】
一般蒜泥白肉都是清燙後佐醬料,其實用清蒸的方式也很好~蒸的過程油會滴下,沒有經過水煮,更能保持豬肉片的美味,搭配蒜泥醬油真是好好吃~~
食材
全聯購火鍋豬肉片
半盒
大蒜
2顆
素蠔油
少許
醬油
少許
香菜
少許
洋蔥
少許
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1 備料 大推!全聯購火鍋豬肉片很嫩好吃 -
2 我的懶人小方法,準備一個有凹度的盤子,上面掛上壽司捲的竹簾
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3 大蒜切碎 與 素蠔油和醬油混合
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4 洋蔥切粗絲 放在竹簾上
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5 盤子當底竹簾在上,洋蔥為墊,上擺全聯生鮮火鍋豬肉片,用大同電鍋預熱(外鍋1/3杯水 約10分鐘)蒸至肉熟
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6 起鍋後 擺上剛剛製做的蒜泥醬 和豬肉片完成爽口的好搭配
小撇步
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