百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Dear Sis.
26 食譜 91 粉絲

我的藍莓夜之藍莓蘋果塔

我的藍莓夜之藍莓蘋果塔

描述

最喜歡王家衛在我的藍莓夜裡拍攝藍莓派的手法,烤過後的藍莓派再配上一匙香草冰淇淋真的很搭,或是配上一壺熱茶,就是一個好的下午或夜晚了~

262 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

塔皮 (7吋)
藍莓蘋果餡

步驟

  • 塔皮材料依序加入,揉成團,放置冰箱30分鐘,將塔皮桿皮放入塔模內

    塔皮材料依序加入,揉成團,放置冰箱30分鐘,將塔皮桿皮放入塔模內

  • 藍莓洗淨擦乾,蘋果丁加入,加入糖和橡檸檬汁,用小火慢熬到蘋果成透明狀

    藍莓洗淨擦乾,蘋果丁加入,加入糖和橡檸檬汁,用小火慢熬到蘋果成透明狀

  • 看蘋果成透明狀,將烤箱預熱至220度

    蘋果成透明狀,將烤箱預熱至220度

  • 內餡煮好後放涼,待冷卻後放至塔皮中

    內餡煮好後放涼,待冷卻後放至塔皮中

  • 外皮刷上蛋液(蛋黃),送入烤箱

    外皮刷上蛋液(蛋黃),送入烤箱

  • 220度烤20-25分鐘 外皮需上色。

    220度烤20-25分鐘 外皮需上色。

  • 內餡有點酸酸甜甜的,熱的吃冷的吃都很好吃 ~

    內餡有點酸酸甜甜的,熱的吃冷的吃都很好吃 ~

小撇步

自已做這比例,有時候內餡會剩一些,我都會拿泡茶的放入茶包加入果餡,就是一壺水果茶,我的糖份都不高(本身水果有甜度,糖的比例可以減少),茶的香氣很重又不會太甜哦 ~

6,073 瀏覽
avatar
Dear Sis. 26 食譜 91 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 炒麵 炒飯 馬鈴薯燉肉 地瓜 四季豆 金針菇 低脂高蛋白 小黃瓜 花椰菜 豆腐 竹筍 高麗菜 茄子 糖醋排骨 番茄 打拋豬 台式泡菜 蒸蛋 餅乾 白菜滷 雞肉 湯麵 早餐 義大利麵 櫛瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 粽子 麻婆豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯 高麗菜飯 滷肉 玉米濃湯 糖葫蘆 三杯雞 杏鮑菇 菠菜 南瓜 雞湯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 娃娃菜 家常菜 雞胸肉 鮭魚