隨意 19 食譜 35 粉絲 追蹤 自製干貝醬 描述 食材和份量可依家中現有食材決定。調味料(蠔油和糖)亦可不加,可先試吃再決定。 128 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 乾干貝 14顆 米酒 三大匙 吻仔魚 一小把 蝦米 一小把 蒜頭 四個 油 四大匙 辣椒 適量 蠔油 適量 糖 適量 步驟 將干貝洗淨加入米酒,放入電鍋(外鍋一杯水)蒸煮。 將蝦米和吻仔魚洗淨備用。 干貝蒸好撕成絲狀,蒜頭和辣椒切末,蝦米也切小塊。 依油→蒜末→干貝→蝦米→吻仔魚→辣椒→蠔油→糖,順序加入鍋中,拌炒。 待涼,盛瓶,密封,冰冷藏。 5,463 瀏覽 2016/02/27 發表