開春大吉 "全聯-迎春草魚佐金粒奶油醬"

Eric Liu
16 食譜 2 粉絲

描述

新春家庭菜餚,全聯福利中心,本地生鮮食材-草魚,烹煮家庭年菜,加上金黃玉米粒及奶油醬,實惠又美味的 "全聯-迎春草魚佐金粒奶油醬" 全年金銀滿屋 滿 滿 滿

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料 :
少許
少許

步驟

  • 作法 :

    作法 :

  • 前處理 : 蔬菜食材 清洗及分切  全聯-草魚片  清洗 每片2公分厚切

    前處理 : 蔬菜食材 清洗及分切 全聯-草魚片 清洗 每片2公分厚切

  • 草魚灑上鹽調味 再沾上薄薄的麵粉 用少許奶油 放入平底不沾鍋煎草魚片 兩面煎呈金黃色至熟

  • 紅蘿蔔細條 用少許奶油及砂糖 蜜煮至熟

  • 玉米奶油醬 : 奶油爆炒蒜末、洋蔥丁、西芹丁 用白葡萄酒嗆香 加入雞高湯及奶油白醬塊烹煮 再加入鮮奶 調製稠度奶油醬 最後加入玉米粒 混合煮開

小撇步

草魚片需用廚房紙巾吸乾水份 沾上麵粉煎封 魚肉才金黃香滑 烹煮奶油醬 加入奶油塊(牛油) 增添奶油醬奶香味 口感滑順 好好味
2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

1,377 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Eric Liu
16 食譜 2 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蒜頭雞 米餅 砂鍋魚頭 回鍋肉 豬腳 潤餅 雞胸肉 紅燒肉 脆皮燒肉 牛排 桂圓紅棗茶 滷豬腳 泡菜鍋 米糕 水餃 刈包 燉牛肉 鴨賞 梅子酒 紅豆湯 鱸魚 植物肉 糖醋排骨 紅燒獅子頭 發糕 蝦子 麻油雞 鳳梨 糖醋魚 紅燒牛肉 雪q餅 壽喜燒 薑母鴨 香菇雞湯 石斑魚 鮭魚 滷味 鳳梨蝦球 鹽水雞 東坡肉 蘿蔔糕 滴雞精 新豬肉 新餐肉 部隊鍋 蒜頭雞湯 櫻花蝦 梅干扣肉 羊肉爐 馬鈴薯燉肉