紅糟魚塊 分享傳送傳送列印 時尚煮婦 老孫Nico 347 食譜 5,579 粉絲 追蹤 96 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 紅麴天然的紅色色素.不論拿來醃肉.醃魚入菜.都很適合.淡淡酒香.外酥內嫩的魚塊.令人食指大動.也替餐桌增添更多色彩 食材 鯛魚片 3片 市售紅麴醬(紅糟) 2匙 麵粉 少許 1 魚片切成適量大小.紅麴稍微按摩醃製1小時 2 沾上麵粉待返潮.少許油中小火放入平底鍋煎至全熟 3 起鍋完成 小撇步 入鍋煎時要用中小火.避免焦黑 2016/02/26 發表 2,905 瀏覽
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