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時尚煮婦 Nico
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紅糟魚塊

紅糟魚塊

描述

紅麴天然的紅色色素.不論拿來醃肉.醃魚入菜.都很適合.淡淡酒香.外酥內嫩的魚塊.令人食指大動.也替餐桌增添更多色彩

100 說讚

食材

步驟

  • 魚片切成適量大小.紅麴稍微按摩醃製1小時

    魚片切成適量大小.紅麴稍微按摩醃製1小時

  • 沾上麵粉待返潮.少許油中小火放入平底鍋煎至全熟

    沾上麵粉待返潮.少許油中小火放入平底鍋煎至全熟

  • 起鍋完成

    起鍋完成

小撇步

入鍋煎時要用中小火.避免焦黑

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