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ching
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檸檬胡椒蝦─全聯料理王大賽

檸檬胡椒蝦─全聯料理王大賽

描述

白刺蝦的鮮甜很容易流失,善用嗆鍋的方式,就能簡單保有,不用大廚手法,一樣能做出美味的檸檬胡椒蝦。淋上檸檬汁的胡椒蝦更鮮美。

347 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們就可以動手製作美食了。

    準備好食材,我們就可以動手製作美食了。

  • 將薑洗淨,用磨泥器磨成薑泥備用。

    洗淨,用磨泥器磨成泥備用。

  • 在薑泥裡加入1匙的鹽巴。

    泥裡加入1匙的鹽巴。

  • 加入1匙的米酒。

    加入1匙的米酒。

  • 加入少量的胡椒粉。

    加入少量的胡椒粉。

  • 紅辣椒洗淨切末,放入碗內拌勻。

    辣椒洗淨切末,放入碗內拌勻。

  • 熱鍋,加入1匙的橄欖油,將白刺蝦洗淨,瀝乾水份,放入鍋內乾煎。

    熱鍋,加入1匙的橄欖油,將白刺蝦洗淨,瀝乾水份,放入鍋內乾煎。

  • 待白刺蝦單面變紅翻面之後,淋上調好的醬汁嗆鍋。

    待白刺蝦單面變紅翻面之後,淋上調好的醬汁嗆鍋。

  • 待醬汁收乾,灑入洗淨切成末的青葱,拌炒一下。

    待醬汁收乾,灑入洗淨切成末的青葱,拌炒一下。

  • 灑些白胡椒粉後就可以起鍋。

    灑些白胡椒粉後就可以起鍋。

  • 裝盤後淋上檸檬汁就完成了。

    裝盤後淋上檸檬汁就完成了。

  • 美味上桌,輕食無負擔~

    美味上桌,輕食無負擔~

小撇步

1. 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,751 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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