醬燒豬肋排
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食材
豬肋排
8支
青蔥.辣椒
少許
醬油.番茄醬.冰糖.米酒
適量
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1豬肋排洗淨擦乾入乾鍋煎到兩面變色 -
2.沿鍋邊下醬油.米酒拌炒一下.下番茄醬.冰糖.水.需淹過食材.開大火煮至滾後關小火蓋上鍋蓋.
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3步驟3期間要不時打開鍋蓋看一下.順便拌勻豬肋排.這是燒了40分鐘的樣子.湯汁以呈現濃稠狀.
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4.燒約一小時後湯汁以收乾即可盛盤
