黃金香菜籽煎魚【全聯料理王大賽】


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金黃魚皮香酥脆,肚裡學問大有乾坤!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
全聯吳郭魚
1
全聯蒜頭
7粒
香菜子
1匙
適量
米酒
適量
  • 1
    準備好需要的食材
  • 2
    將香菜子搗碎
  • 3
    將蒜頭拍碎切丁,加入香菜子丶米酒及鹽攪拌均勻
  • 4
    用湯匙將拌料放入魚肚裡面
  • 5
    用綿繩將魚身綁好,避免煎魚時拌料從肚子裡跑出來,並且將魚身塗上一層鹽
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  • 6
    用小火將魚煎至金黃色即可
  • 7
    蒜頭加上香菜子的味道真是一絕,口齒留香,回味無窮
小撇步

1. 蒜頭數量以可以填滿魚肚子為主
2. 綿繩可以買綁粽繩
3. 綿線綁好靜置冰箱一夜將更入味
4.「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/24 發表 1,194 瀏覽
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