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傑利
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黃金香菜籽煎魚【全聯料理王大賽】

黃金香菜籽煎魚【全聯料理王大賽】

描述

金黃魚皮香酥脆,肚裡學問大有乾坤!

33 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好需要的食材

    準備好需要的食材

  • 將香菜子搗碎

    香菜子搗碎

  • 將蒜頭拍碎切丁,加入香菜子丶米酒及鹽攪拌均勻

    頭拍碎切丁,加入香菜子丶米酒及鹽攪拌均勻

  • 用湯匙將拌料放入魚肚裡面

    用湯匙將拌料放入魚肚裡面

  • 用綿繩將魚身綁好,避免煎魚時拌料從肚子裡跑出來,並且將魚身塗上一層鹽

    用綿繩將魚身綁好,避免煎魚時拌料從肚子裡跑出來,並且將魚身塗上一層鹽

  • 用小火將魚煎至金黃色即可

    用小火將魚煎至金黃色即可

  • 蒜頭加上香菜子的味道真是一絕,口齒留香,回味無窮

    頭加上香菜子的味道真是一絕,口齒留香,回味無窮

小撇步

1. 蒜頭數量以可以填滿魚肚子為主
2. 綿繩可以買綁粽繩
3. 綿線綁好靜置冰箱一夜將更入味
4.「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

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