324 食譜 2,017 粉絲

料理甜甜圈【魔法點心料理】伯爵橙醬司康

Name: 料理甜甜圈【魔法點心料理】伯爵橙醬司康 by 料理甜甜圈
Ingredients: 柳橙 3顆; 砂糖(橙醬) 1小碗; 伯爵茶葉 2g; 熱水 25g; 低筋麵粉 100g; 泡打粉 4.5g; 砂糖(司康) 20g; 鹽巴 0.5g; 無鹽奶油 40g; 鮮奶 35g; 藍莓乾 15g; 蔓越莓乾 15g

描述

更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四晚上9:30(首播)、週一至週五下午2:00(重播)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

52 說讚 1 一起做

食材

柳橙

3顆
砂糖(橙醬)

1小碗
伯爵茶葉

2g
熱水

25g
低筋麵粉

100g
泡打粉

4.5g
砂糖(司康)

20g
鹽巴

0.5g
無鹽奶油

40g
鮮奶

35g
藍莓乾

15g
蔓越莓乾

15g

步驟

伯爵茶放入熱水中燜5分鐘，過濾掉茶葉
柳橙洗淨，使用削皮器削下半顆柳橙皮份量，柳橙皮去掉，取出果肉
砂糖、伯爵茶水、柳橙皮屑、柳橙肉加入鍋中一起煮，煮至濃稠狀即可
奶油切成1公分大小，將蔓越莓乾和藍莓乾汆燙後，切成小細丁
低筋麵粉、泡打粉過篩入鍋，加入砂糖、鹽巴拌勻
加入切丁奶油，攪拌均勻，再加入鮮奶攪拌，最後加入蔓越莓乾和藍莓乾攪拌
將麵糰分成8-10等份，利用壓模或是手捏出形狀，入爐烘烤8-10分鐘，（往側腰按壓有彈性不會下凹即可）
完成了，美味開動！

小撇步

料理甜甜圈 FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw
更多料理:
http://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N0A8AfQRW98zfAQBwz1QXfL

5,589 瀏覽

2016/02/24 發表