糖醋涼拌雞絲『全聯料理王大賽』

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過年,拜拜的時候都會有很多的白斬雞,除了沾醬吃,來換個方式上桌吧,這樣酸甜的風味對小朋友來說很對味喔,而且這樣的再料理方式,雞肉不用再次烹煮,就不用擔心太柴喔!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

白斬雞 1/4隻
芹菜 3支
紅蘿蔔 1/3支
洋蔥 半顆
辣椒 1根
蒜頭 4瓣
小番茄 7顆
柳丁 1顆
調味料 適量
番茄醬 2匙
醬油 1匙
白醋 1匙
1匙
  • 1準備好食材。 *洋蔥切絲,泡冰水 *白斬雞剝成絲狀 *紅蘿蔔切絲,芹菜切段,燙熟
  • 2鍋裡放一匙油,爆香蒜頭跟辣椒
  • 3加入番茄醬,白醋,醬油,糖,煮滾,倒出備用
  • 4柳丁切片,小番茄切對半,擺在盤上
  • 5取一大碗,把蔬菜,雞絲都放入
  • 6把醬汁淋在食材上拌勻
  • 7盛盤,表面可以再淋上半顆柳丁汁,提味又增加香氣喔

小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/24 發表 1,197 瀏覽

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