金桔果醬 分享傳送傳送列印 chun手作料理食堂 585 食譜 206 粉絲 追蹤 69 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 利用金桔做果醬。 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 金桔 1800g 冰糖(二砂糖) 600g 蜂蜜 少許 麥芽糖 300g 鹽 少許 1 金桔洗淨，茄割線條或插洞，取一鍋放入加工好的金桔，加入糖和蜂蜜和少許鹽巴用小火拌炒50分，金黃透明既可(要一直攪拌勻以免焦鍋，取出放涼裝瓶 。 2 所有食材放入內鍋。 3 也可簡單的電鍋料理，外鍋放2米杯水蒸15分鐘跳起，即取出。玻璃瓶放入滾水中川燙殺菌，倒扣瀝乾。果醬放入吹涼。 4 "金桔果醬"即完成。 小撇步 另方法，用食用蘇打粉洗去金桔皮上農藥(或鹽),沖水洗淨。整顆入多功能料理機打碎，瀝掉籽。。加入上面食材，就可成為果醬。 炒時可加辣椒和鹽。 2016/08/06 發表 4,908 瀏覽
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