金桔果醬

1 金桔洗淨，茄割線條或插洞，取一鍋放入加工好的金桔，加入糖和蜂蜜和少許鹽巴用小火拌炒50分，金黃透明既可(要一直攪拌勻以免焦鍋，取出放涼裝瓶 。

2 所有食材放入內鍋。

3 也可簡單的電鍋料理，外鍋放2米杯水蒸15分鐘跳起，即取出。玻璃瓶放入滾水中川燙殺菌，倒扣瀝乾。果醬放入吹涼。

4 "金桔果醬"即完成。