茄汁肉醬義大利麵之蕃茄醬懶人料理


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懶人茄汁肉醬麵。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
洋蔥
半顆
西芹
50g
蒜頭
30g
奶油
10g
蕃茄醬
50g
蕃茄糊
10g
豬絞肉
40g
紅蘿蔔
40g
義大利綜合香料
3g
月桂葉
1片
  • 1
    準備食材,洗淨削皮備用
  • 2
    紅蘿蔔、洋蔥、西芹,切小丁狀,蒜頭切末備用
  • 3
    滾水下少許鹽,煮義大利大約7~8分鐘左右,看個人喜歡的軟硬程度,還需要預留一點後製炒麵處理時的軟硬度,煮熟後伴一點油備用(才不會黏成一團)
  • 4
    奶油炒洋蔥、蒜頭焦黃後下絞肉炒香最後下紅蘿蔔、西芹、義大利香料、月桂葉 最重要的來了,上述炒完後下蕃茄糊炒香後下高湯
  • 5
    在下蕃茄醬滾15分鐘
  • 6
    把剛煮好的義大利麵下鍋
  • 7
    吸飽濃濃的可果美蕃茄醬汁後起鍋
  • 8
    擺盤完成~~~
小撇步

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2016/02/23 發表 2,080 瀏覽
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