茄汁肉醬義大利麵之蕃茄醬懶人料理

2016/02/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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懶人茄汁肉醬麵。

食材 (6 人份 45 分鐘

洋蔥 半顆
西芹 50g
蒜頭 30g
奶油 10g
蕃茄醬 50g
蕃茄糊 10g
豬絞肉 40g
紅蘿蔔 40g
義大利綜合香料 3g
月桂葉 1片
  • 1 準備食材,洗淨削皮備用
  • 2 紅蘿蔔、洋蔥、西芹,切小丁狀,蒜頭切末備用
  • 3 滾水下少許鹽,煮義大利大約7~8分鐘左右,看個人喜歡的軟硬程度,還需要預留一點後製炒麵處理時的軟硬度,煮熟後伴一點油備用(才不會黏成一團)
  • 4 奶油炒洋蔥、蒜頭焦黃後下絞肉炒香最後下紅蘿蔔、西芹、義大利香料、月桂葉 最重要的來了,上述炒完後下蕃茄糊炒香後下高湯
  • 5 在下蕃茄醬滾15分鐘
  • 6 把剛煮好的義大利麵下鍋
  • 7 吸飽濃濃的可果美蕃茄醬汁後起鍋
  • 8 擺盤完成~~~
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