茄汁肉醬義大利麵之蕃茄醬懶人料理
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懶人茄汁肉醬麵。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
洋蔥
半顆
西芹
50g
蒜頭
30g
奶油
10g
蕃茄醬
50g
蕃茄糊
10g
豬絞肉
40g
紅蘿蔔
40g
義大利綜合香料
3g
月桂葉
1片
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1準備食材，洗淨削皮備用 -
2紅蘿蔔、洋蔥、西芹，切小丁狀，蒜頭切末備用
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3滾水下少許鹽，煮義大利大約7~8分鐘左右，看個人喜歡的軟硬程度，還需要預留一點後製炒麵處理時的軟硬度，煮熟後伴一點油備用(才不會黏成一團)
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4奶油炒洋蔥、蒜頭焦黃後下絞肉炒香最後下紅蘿蔔、西芹、義大利香料、月桂葉 最重要的來了，上述炒完後下蕃茄糊炒香後下高湯
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5在下蕃茄醬滾15分鐘
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6把剛煮好的義大利麵下鍋
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7吸飽濃濃的可果美蕃茄醬汁後起鍋
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8擺盤完成~~~
小撇步
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