茄汁肉醬義大利麵之蕃茄醬懶人料理

賴宏昇
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描述

懶人茄汁肉醬麵。

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,洗淨削皮備用

    準備食材,洗淨削皮備用

  • 紅蘿蔔、洋蔥、西芹,切小丁狀,蒜頭切末備用

    紅蘿蔔、洋蔥、西芹,切小丁狀,蒜頭切末備用

  • 滾水下少許鹽,煮義大利大約7~8分鐘左右,看個人喜歡的軟硬程度,還需要預留一點後製炒麵處理時的軟硬度,煮熟後伴一點油備用(才不會黏成一團)

    滾水下少許鹽,煮義大利大約7~8分鐘左右,看個人喜歡的軟硬程度,還需要預留一點後製炒麵處理時的軟硬度,煮熟後伴一點油備用(才不會黏成一團)

  • 奶油炒洋蔥、蒜頭焦黃後下絞肉炒香最後下紅蘿蔔、西芹、義大利香料、月桂葉


最重要的來了,上述炒完後下蕃茄糊炒香後下高湯

    奶油炒洋蔥、蒜頭焦黃後下絞肉炒香最後下紅蘿蔔、西芹、義大利香料、月桂葉 最重要的來了,上述炒完後下蕃茄糊炒香後下高湯

  • 在下蕃茄醬滾15分鐘

    在下蕃茄醬滾15分鐘

  • 把剛煮好的義大利麵下鍋

    把剛煮好的義大利麵下鍋

  • 吸飽濃濃的可果美蕃茄醬汁後起鍋

    吸飽濃濃的可果美蕃茄醬汁後起鍋

  • 擺盤完成~~~

    擺盤完成~~~

小撇步

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