紅燒豬肉(電鍋版)

2016/02/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

豬五花肉 一條
蔥段 些許
薑片 五片
蒜頭 十顆
八角 三顆
胡蘿蔔片 一些
洋蔥 1/2顆
燉料
醬油 十大匙
醬油膏 一大匙
兩大匙
一大匙
五香粉 些許
白胡椒粉 些許
十二大匙
調料
些許
味精 些許
辣豆瓣醬(可不用) 一小匙
  • 1 {材料準備} 豬五花肉洗淨,用滾水川燙過,切成易入口的小塊。洋蔥洗淨切絲,蘿蔔洗淨去皮切片。
  • 2 將所有食材連同 燉料 一起放入電鍋內鍋,外鍋加 150ml 水,按下開關。
  • 3 開關跳起後,再於外鍋加 50 ml 水,再次按下開關(若有其他要滷的食材,如豆干、海帶、貢丸之類,可於此時放入)。
  • 4 開關再次跳起,續悶煮十分鐘。掀蓋,視個人口味加入 調料 拌勻即可。
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