紅燒豬肉（電鍋版）
食材
豬五花肉
一條
蔥段
些許
薑片
五片
蒜頭
十顆
八角
三顆
胡蘿蔔片
一些
洋蔥
1/2顆
燉料
醬油
十大匙
醬油膏
一大匙
酒
兩大匙
糖
一大匙
五香粉
些許
白胡椒粉
些許
水
十二大匙
調料
鹽
些許
味精
些許
辣豆瓣醬（可不用）
一小匙
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1 {材料準備} 豬五花肉洗淨，用滾水川燙過，切成易入口的小塊。洋蔥洗淨切絲，蘿蔔洗淨去皮切片。
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2 將所有食材連同 燉料 一起放入電鍋內鍋，外鍋加 150ml 水，按下開關。
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3 開關跳起後，再於外鍋加 50 ml 水，再次按下開關（若有其他要滷的食材，如豆干、海帶、貢丸之類，可於此時放入）。
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![開關再次跳起，續悶煮十分鐘。掀蓋，視個人口味加入 [調料] 拌勻即可。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
4 開關再次跳起，續悶煮十分鐘。掀蓋，視個人口味加入 調料 拌勻即可。
![開關再次跳起，續悶煮十分鐘。掀蓋，視個人口味加入 [調料] 拌勻即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/680100/large_07b2cc56c3669fb1.jpg)
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