暖笠笠羊腩煲

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煮羊腩想淋d, 徐左加冰糖之外,買羊的位置都好重要,羊腩位置是最好食的,但脂肪較高喔!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

羊腩腩位 2磅
枝竹 適量
馬蹄 6粒
芹菜 1束
莞莤 1束
大蒜 1束
蒜頭 4粒
大量(8-10塊)
調味料:羊腩混醬 1包(一般雜貨店有售
  • 1 1. 羊腩解凍切件,馬蹄去皮,芹菜,莞茜,大蒜切段,薑及蒜頭切片。 2. 羊腩先出水,盛起。 3. 下油爆香薑及蒜片,再下羊腩再炒加醬料包再炒,加水,滾起後,放入壓力煲煮15-20分鐘。 4. 從壓力煲取出羊腩轉另一個煲加熱後加馬蹄,芹菜,莞莤,大蒜,枝竹即成。
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2016/02/21 發表 738 瀏覽

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