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花椰菜愛料理
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雜糧燕麥脆餅【烘焙展西式食譜】

雜糧燕麥脆餅【烘焙展西式食譜】

描述

以燕麥為基底的雜糧餅乾,做法簡單,口感酥脆,吃一片就停不下來

91 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將無鹽奶油與二砂糖隔水加熱,直到奶油融化

    將無鹽奶油與二砂糖隔水加熱,直到奶油融化

  • 熄火後,將燕麥片倒入,攪拌均勻

    熄火後,將燕麥片倒入,攪拌均勻

  • 稍微放涼,加入全蛋,攪拌均勻

    稍微放涼,加入全蛋,攪拌均勻

  • 將過篩的雜糧粉與糖粉拌入,拌勻後,以保鮮膜蓋好,冷藏30分鐘

    將過篩的雜糧粉與糖粉拌入,拌勻後,以保鮮膜蓋好,冷藏30分鐘

  • 烤箱預熱170度。
將麵糰均分成 15 份,用手揉成圓形,放在烤盤上壓平,直徑約5公分
(我的烤箱小,分成兩盤烤)

    烤箱預熱170度。 將麵糰均分成 15 份,用手揉成圓形,放在烤盤上壓平,直徑約5公分 (我的烤箱小,分成兩盤烤)

  • 送入烤箱烘烤18~20分鐘,表面上色即可出爐,放涼後密封保存
(烘烤時間請依自家烤箱調整)

    送入烤箱烘烤18~20分鐘,表面上色即可出爐,放涼後密封保存 (烘烤時間請依自家烤箱調整)

小撇步

「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

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花椰菜愛料理 48 食譜 178 粉絲

小花和蔡先生的吃食料理紀錄,簡單做、美味吃~!

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