雜糧燕麥脆餅【烘焙展西式食譜】
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將無鹽奶油與二砂糖隔水加熱，直到奶油融化
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熄火後，將燕麥片倒入，攪拌均勻
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稍微放涼，加入全蛋，攪拌均勻
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將過篩的雜糧粉與糖粉拌入，拌勻後，以保鮮膜蓋好，冷藏30分鐘
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烤箱預熱170度。 將麵糰均分成 15 份，用手揉成圓形，放在烤盤上壓平，直徑約5公分 (我的烤箱小，分成兩盤烤)
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送入烤箱烘烤18~20分鐘，表面上色即可出爐，放涼後密封保存 (烘烤時間請依自家烤箱調整)
小撇步
「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 」
