燕麥脆餅（減糖。少油配方）
描述
餅乾不外乎奶油糊＋麵粉製成，這次的配方利用堅果、燕麥、果乾來減少麵粉的用量，並補足營養，展現不同層次的口感。
副料可依手邊現有的材料作變化，簡單健康又美味！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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秤齊用料，整齊排開，便於接下來步驟
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將奶油糊材料倒入料理盆中，均勻打至泛白
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分三次加入打散的蛋液，攪拌均勻
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將粉類過篩加入料理盆中，壓拌均勻
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將副料加入攪拌均勻的麵團中，壓拌均勻
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（烤箱需預熱）用喝湯的湯匙舀出一匙，逐一壓平約7mm厚，進烤箱180度上下火烘烤15分鐘。
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從烤箱拿出來放涼再包裝，酥脆爽口不油膩！
![將[奶油糊]材料倒入料理盆中，均勻打至泛白](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/291796/b5e703947edf5618.jpg)
![分三次加入打散的[蛋液]，攪拌均勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/291798/55b743e108d59de6.jpg)
![將[粉類]過篩加入料理盆中，壓拌均勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/291802/474a6241632269d5.jpg)
![將[副料]加入攪拌均勻的麵團中，壓拌均勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/291808/511c7f57ff2933ae.jpg)
小撇步
果乾的多寡可以控制甜度，果乾多一些，糖可以再減量。
果乾可以更改為烘焙用巧克力豆，超好吃！
