燕麥脆餅（減糖。少油配方）
食材
奶油糊
無鹽奶油
80g
紅糖（或黑糖）
40g
細砂糖
50g
蛋液
全蛋
1顆
粉類
低筋麵粉
150g
泡打粉
1/2茶匙
副料
腰果（或核桃）
40g
燕麥片
40g
蔓越莓乾
50g
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1 秤齊用料，整齊排開，便於接下來步驟 -
2 將奶油糊材料倒入料理盆中，均勻打至泛白
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3 分三次加入打散的蛋液，攪拌均勻
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4 將粉類過篩加入料理盆中，壓拌均勻
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5 將副料加入攪拌均勻的麵團中，壓拌均勻
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6 （烤箱需預熱）用喝湯的湯匙舀出一匙，逐一壓平約7mm厚，進烤箱180度上下火烘烤15分鐘。
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7 從烤箱拿出來放涼再包裝，酥脆爽口不油膩！
![將[奶油糊]材料倒入料理盆中，均勻打至泛白](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/291796/large_b5e703947edf5618.jpg)
![分三次加入打散的[蛋液]，攪拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/291798/large_55b743e108d59de6.jpg)
![將[粉類]過篩加入料理盆中，壓拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/291802/large_474a6241632269d5.jpg)
![將[副料]加入攪拌均勻的麵團中，壓拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/291808/large_511c7f57ff2933ae.jpg)
小撇步
果乾的多寡可以控制甜度，果乾多一些，糖可以再減量。
果乾可以更改為烘焙用巧克力豆，超好吃！
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