木耳炒雞蛋

1 {材料準備} 木耳洗淨用手撕成小片，雞蛋打成蛋液，加一小匙酒拌勻。蒜苗洗淨斜切段。

2 熱鍋，倒多些橄欖油，倒進蛋液，用筷子拌炒，把蛋液炒香炒成塊，盛出備用。

3 原鍋再倒些許油，放入蒜苗爆香，加入木耳略炒，倒回雞蛋塊，加 調料 炒勻，中火煮三分鐘。起鍋前再淋點香油拌炒一下即可。