吉祥如意炸金柳【全聯料理王大賽】

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過年吃雞取其諧意,不只"呷雞起家"外,更有"吉祥"如意之寓意~
農曆年節外出覓食大不易,何不去趟全聯買齊食材,做出自家好way道!^o^

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

全聯雞里肌肉 半盒
全聯青蔥 1根
全聯辣椒 1根
全聯青江菜 2根
蒜頭 7顆
葵花油 少許
地瓜粉 適量
醃料
米酒 1t
醬油 1t
白胡椒粉 少許
調味料
海塩 1g
白胡椒粉 1g
  • 1全聯食材大集合~將所有食材洗淨,將青江菜對切..
  • 2起一鍋水滾加少許塩,食用油後放入青江菜燙熟泡冷水備用..
  • 3雞胸肉1條切成4小條加入醃料醃半小時,蒜頭,青蔥切末,辣椒切片備用..
  • 4將雞柳條沾裹地瓜粉放置反潮(粉略濕)..
  • 5放入油鍋以中火炸至表面金黃,撈起瀝油備用..
  • 6另起一鍋,倒入葵花油,蒜末爆香,放雞柳條,辣椒,蔥末,調味料拌炒數下就完成囉!!

小撇步

*1t=5g
2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >>https://goo.gl/S0QWby

2016/02/18 發表 744 瀏覽

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