吉祥如意炸金柳【全聯料理王大賽】
過年吃雞取其諧意,不只"呷雞起家"外,更有"吉祥"如意之寓意~
農曆年節外出覓食大不易,何不去趟全聯買齊食材,做出自家好way道!^o^
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食材
全聯雞里肌肉
半盒
全聯青蔥
1根
全聯辣椒
1根
全聯青江菜
2根
蒜頭
7顆
葵花油
少許
地瓜粉
適量
醃料
米酒
1t
醬油
1t
白胡椒粉
少許
調味料
海塩
1g
白胡椒粉
1g
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1 全聯食材大集合~將所有食材洗淨,將青江菜對切.. -
2 起一鍋水滾加少許塩,食用油後放入青江菜燙熟泡冷水備用..
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3 雞胸肉1條切成4小條加入醃料醃半小時,蒜頭,青蔥切末,辣椒切片備用..
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4 將雞柳條沾裹地瓜粉放置反潮(粉略濕)..
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5 放入油鍋以中火炸至表面金黃,撈起瀝油備用..
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6 另起一鍋,倒入葵花油,蒜末爆香,放雞柳條,辣椒,蔥末,調味料拌炒數下就完成囉!!
![雞胸肉1條切成4小條加入[醃料]醃半小時,蒜頭,青蔥切末,辣椒切片備用..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/675732/large_b9452fd375bd580e.jpg)
![另起一鍋,倒入葵花油,蒜末爆香,放雞柳條,辣椒,蔥末,[調味料]拌炒數下就完成囉!!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/675728/large_f134bef77784f382.jpg)
小撇步
*1t=5g
2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >>https://goo.gl/S0QWby
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