(小烤箱)玫瑰蘋果花🌹
描述
甜蜜蜜的蘋果，看似複雜的做法，但其實很簡單！用派皮讓它變身成一朵美麗又可口的玫瑰花吧~
網路上查的食譜需要大烤箱，但家中只有小烤箱便來試做，也很好吃!
步驟
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將切好的蘋果片水瀝乾後，放置鍋中，加入糖與水，中火悶煮3-5分鐘，煮至蘋果片都軟化即可，煮好後將蘋果片瀝乾，放旁冷卻備用。
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派皮：將中筋or低筋麵粉、糖、冰水、油倒在一起
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攪拌均勻，直至粉均勻吸收水分。
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將麵團分成數個小團，擀開成0.3m薄片，切成長10-15cm、寬2-3cm
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這時可先將烤盤抹油備用，或是鋪烤盤紙，主要預防沾黏。 將蘋果片(4-6片)重疊的放在派皮上
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從末端小心翼翼捲起來，尾端可稍微拉出派皮輕微固定住，太用力會破壞外觀。
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把包好的蘋果玫瑰花排放好在烤盤上，烤箱先預熱5-10分鐘，烤10-15分鐘。
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小撇步
1.烤箱烤盤可舖鋁箔紙，烤到5分鐘時再放一張鋁箔紙在上面，可預防烤焦。
2.蘋果片甜度如果怕太甜，可以先加一半砂糖量，再慢慢調整到自己喜歡的甜度。
3.此材料份量可以做很多蘋果玫瑰花，如果只是1-2人吃，建議材料量減半。
