Chun-Yu Lee 6 食譜 18 粉絲 追蹤 紅豆紫米桂圓粥—壓力鍋版 描述 使用WMF 壓力鍋,紅豆免泡直接煮 #素食 #蔬食 181 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 萬丹紅豆 1 1/2米杯 池上紫米 3/4 米杯 桂圓 隨喜 手工冰糖 3大匙 步驟 紅豆與紫米洗淨後放入WMF 3L 的壓力鍋中,水放至7分滿。 中火上壓至第二條線,轉小火煮10分鐘後熄火。 完全洩壓後,開蓋加入桂圓,使用中火煮滾,同步輕輕攪拌至桂圓稍微吸水展開;加入糖跟些許的鹽,煮至喜歡的濃稠度熄火即完成。 小撇步 紅豆湯冷卻後會更甜,且桂圓有甜度,糖的份量可以比平時再少點,剛煮好試味道時,有嚐到些許甜味及可! 2.8 萬 瀏覽 2016/02/18 發表