紅豆紫米桂圓粥—壓力鍋版

98 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

使用WMF 壓力鍋,紅豆免泡直接煮

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

萬丹紅豆 1 1/2米杯
池上紫米 3/4 米杯
桂圓 隨喜
手工冰糖 3大匙
  • 1 紅豆與紫米洗淨後放入WMF 3L 的壓力鍋中,水放至7分滿。 中火上壓至第二條線,轉小火煮10分鐘後熄火。 完全洩壓後,開蓋加入桂圓,使用中火煮滾,同步輕輕攪拌至桂圓稍微吸水展開;加入糖跟些許的鹽,煮至喜歡的濃稠度熄火即完成。
贊助

小撇步

紅豆湯冷卻後會更甜,且桂圓有甜度,糖的份量可以比平時再少點,剛煮好試味道時,有嚐到些許甜味及可!

2016/02/18 發表 4,161 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣