【澳洲果仁】浪漫來襲♥香草果仁烤鮭魚排。
描述
健康美味又華麗，情人節大餐自己做！烤鮭魚排表面鋪上打成粗粒的澳洲果仁，帶著香草氣息的脆皮與魚肉最為搭配！食用前擠上檸檬汁，清爽不油膩的美好料理輕鬆完成。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材們。
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將鮭魚洗淨擦乾，兩面都面抹上鹽和黑胡椒。
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澳洲果仁、乾土司(或麵包)、新鮮香草打碎成粗粒。 不要打太細，保留一點口感喔～
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加入檸檬皮絲和奶油，再稍微打一秒鐘混和均勻。
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將作法四鋪在鮭魚上面，魚皮部分朝下。
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烤箱先預熱(開到指定溫度等到指示燈暗掉，表示溫度已達到)，200度C烤15分左右，測試魚肉已經熟透就可以了。
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食用前在表皮擠上檸檬汁，即可享用豪華果仁香草鮭魚排大餐！
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美麗的黃綠色脆殼，裡面果仁的脆脆口感讓料理大加分唷！！
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＊ 鮭魚排可以到菜市場中，找魚攤有賣還沒切塊的整條鮭魚，請老闆切指定大小，再幫忙去骨。 ＊ 此食譜中的鮭魚排寬度大約8公分，份量滿多的可以四人吃，如果兩人吃的話請鮭魚和將材料減半。
小撇步
＊ 如果沒有調理機，可以用刀子將果仁、香草切碎，乾土司可直接用一大匙麵包粉替代。
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