洋蔥蛋花湯（祛寒版）

1 {材料準備} 洋蔥洗淨切絲，薑蒜切末。雞蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌勻。

2 熱鍋，倒些許橄欖油，炒香薑蒜末，放洋蔥絲炒軟，倒進水，中大火煮滾後，轉小火，淋入蛋液，用筷子攪散成蛋花，加入 調料 拌勻即可。