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港式避風塘雞翅尖

港式避風塘雞翅尖

描述

港式避風塘雞翅尖是小吃外也是一道下酒的菜式, 惹味非常, 是我夜宵至愛!

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48 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞翅尖

0.5磅
指天椒

4-5條
蒜蓉

適量
淮鹽

適量

調味料

薑蓉

1茶匙
白糖

0.5茶匙
紹興酒

1茶匙
醬油

1茶匙
太白粉

1茶匙

步驟

洗淨雞翅尖, 用廚房紙印乾
薑磨成蓉, 加進調味料並醃雞翅尖最少1小時
蒜頭剁成蓉, 指天椒切粒
燒熱鍋中油, 煎雞翅尖至金黃色, 印去多餘油脂, 置盤上; 另炒蒜蓉至金黃, 下指天椒爆香, 灑上雞翅尖上, 下淮鹽, 即成惹味避風塘雞翅尖

小撇步

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6,538 瀏覽

2016/02/17 發表

芊如廚房 45 食譜 65 粉絲

曾任職投行, 對烹飪充滿熱誠, 雙子座的我擁有多重性格, 愛用手機當相機, 愛煮同樣愛吃, N年煮齡, 希望與你們分烹我的食譜歡迎大家加我的面書https://www.facebook.com/chinyukitchen

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