港式避風塘雞翅尖
港式避風塘雞翅尖是小吃外也是一道下酒的菜式, 惹味非常, 是我夜宵至愛!
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1洗淨雞翅尖, 用廚房紙印乾 -
2薑磨成蓉, 加進調味料並醃雞翅尖最少1小時
-
3蒜頭剁成蓉, 指天椒切粒
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4燒熱鍋中油, 煎雞翅尖至金黃色, 印去多餘油脂, 置盤上; 另炒蒜蓉至金黃, 下指天椒爆香, 灑上雞翅尖上, 下淮鹽, 即成惹味避風塘雞翅尖
小撇步
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