清爽的白醬充分滲入到筆管麵的溝槽中,搭配著大塊鮭魚一起享用,滿是美味營養~

食材
筆管麵
160g
鮭魚切片
2片
鮮奶油(45%)
100ml
牛奶
50ml
白蘭地(可用白酒取代)
2大匙
奶油
2小匙
葛縷子(凱莉茴香)
1/2小匙
橄欖油
2小匙
鹽、胡椒
少許
蒔蘿(取葉片or蒔蘿草取代)
2根
  • 1
    將鮭魚皮切除,表面抹上鹽靜置10分鐘後,用餐巾紙將水分吸乾。
  • 2
    平底鍋倒入橄欖油,開中火加熱,將鮭魚煎至全熟後倒入白蘭地,稍微煮滾後用木鏟把鮭魚弄碎。
  • 3
    加入鮮奶油、牛奶、葛縷子拌勻後,加入鹽、胡椒調味,稍微煮滾後放入燙好的筆管麵及奶油拌勻,接著再煮1分鐘。
  • 4
    盛盤,撒上蒔蘿葉即完成。
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣