印尼水果沙拉
描述
來自印尼的曾萍華，是善牧基金會在板橋服務的新移民姊妹，18年前因結婚移民台灣，目前育有4個寶貝女兒。
懷孕期間特別想念家鄉酸酸辣辣的小點心，慢慢地嘗試用現有的台灣食材替代印尼香料調味，終於讓她找到可以取代的材料，陪伴她走過懷孕想家的日子。
「印尼水果沙拉」是印尼路邊常有販賣的點心，裡面當地盛產的水果，如鳳梨、青芒果、青木瓜，也會有小黃瓜、豆薯，每一份都淋上傳統酸甜鹹口味的印尼醬汁，並用芭蕉葉包著
份量
3
人份
天主教善牧基金會
33
食譜
163
粉絲
飄洋過海來到台灣的新住民姊妹是善牧基金會多年來關懷和服務的對象，善牧自從在會刊中新設「姊妹上菜」單元，由姊妹介紹她們的家鄉菜，一直受到大家的喜愛 ❤ 同時將食譜刊載在愛料理網站上，希望更多喜歡下廚的朋友一起來認識更多充滿故事的異國料理！ ✦ 天主教善牧基金會小檔案： 民國76年成立，秉持「一個人的價值高於全世界」的理念，以慈愛及熱情接納並照顧每一位服務對象
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