『樂活。食』強勢連播三步驟完成美味口水雞

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在這如果要出去吃 總想吃一些在家裡變不出來的美味 川菜館是我們最常點播的 每次光想到那富有層次的美味 口水就流個不停󾌫
那天逛到一個食譜 自己加減之後 我們家也有口水雞囉! 其實就只要電鍋煮個雞 然後把所有東西喇喇就可以吃咧~追求冷盤效果 拿去冰一下 就超美味der✌🏻

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞胸肉 2付
1根
3片
拌料
2根
薑泥 1大匙
蒜泥 1大匙
香油 1大匙
醬油 1大匙
醬油膏 1大匙
芝麻醬 1小匙
辣豆瓣醬 1小匙
烏醋 1小匙
砂糖 1小匙
紅油 1小匙
花椒粉 1小匙
白胡椒粉  適量
辣椒粉  適量
香菜  適量
碎花生  適量
3大匙
  • 1 把雞胸肉 蔥段 三片薑 放進電鍋的內鍋(盤子或碗都可以) 內鍋裡加水剛好淹過雞肉就好 不用太多 外鍋一杯水 開始煮
  • 2 趁煮的時候去把醬拌好 冰進冰箱或冷凍庫 等電鍋跳起來 把雞肉夾出切片(塊) 放涼 把涼的肉和冰涼的醬汁拌一拌
  • 3 裝盤 上菜囉!
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小撇步

❤️如果沒有馬上要吃 蔥薑蒜香菜 先不要拌進去 要吃再拌
❤️要肉快點涼 可以放進冷凍庫 不要太久就是了
❤️也可以拌好放進冰箱/冷凍庫 10-15分 就有涼拌冷盤的效果啦^^

2016/02/16 發表 857 瀏覽

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