紅燒鮭魚頭～豐富膠質快速上菜-全聯料理王
描述
輕鬆作料理，快速上菜，鮭魚頭有豐富的膠原蛋白、DHA和EPA，鹽烤鮭魚和紅燒都很好吃！隨時找朋友來作客，到全聯馬上備料，不用到熱炒店就可自己作，配飯下酒真方便，還可加洋蔥、紅黃椒等變化入菜。
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- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
時間
10
分鐘
步驟
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全程中火，起油鍋放培根出油，放入鮭魚頭，皮向下煎雙面金黃色
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放入奶油、蒜、辣椒、青蒜白炒香，入米酒、醬油、糖炒入味
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淋上檸檬汁拌炒，加青蒜拌均上色就好了
小撇步
魚頭洗乾淨ㄧ定要搽乾再下鍋煎，全程中火才不用濺油，輕鬆作料理
可加洋蔥、紅黃椒變化入菜
