紅燒鮭魚頭~豐富膠質快速上菜-全聯料理王


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輕鬆作料理,快速上菜,鮭魚頭有豐富的膠原蛋白、DHA和EPA,鹽烤鮭魚和紅燒都很好吃!隨時找朋友來作客,到全聯馬上備料,不用到熱炒店就可自己作,配飯下酒真方便,還可加洋蔥、紅黃椒等變化入菜。
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

時間
10 分鐘

食材

1份
1片
3根
少許
少量
2大匙
1大匙
少許
  • 全程中火,起油鍋放培根出油,放入鮭魚頭,皮向下煎雙面金黃色

    全程中火,起油鍋放培根出油,放入鮭魚頭,皮向下煎雙面金黃色

  • 放入奶油、蒜、辣椒、青蒜白炒香,入米酒、醬油、糖炒入味

    放入奶油、蒜、辣椒、青蒜白炒香,入米酒、醬油、糖炒入味

  • 淋上檸檬汁拌炒,加青蒜拌均上色就好了

    淋上檸檬汁拌炒,加青蒜拌均上色就好了

小撇步

魚頭洗乾淨ㄧ定要搽乾再下鍋煎,全程中火才不用濺油,輕鬆作料理
可加洋蔥、紅黃椒變化入菜

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