微辣紅咖哩 -全聯料理王大賽
時間
30
分鐘
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1將洋蔥.馬玲薯.紅蘿蔔切丁備用.雞肉川燙一下 -
2起油鍋轉小火放入紅咖哩醬下去微炒一下.至香氣出來在放入蒜末.洋蔥.紅蘿蔔.馬玲薯丁.雞肉依序下去炒香
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3炒香後倒入椰漿下去煮.放少許鹽.煮至湯汁變少
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4即可起鍋
小撇步
咖哩要好吃一定要起油鍋用少許油炒咖哩粉或咖哩醬.這樣能將咖哩的香氣給帶出來
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