白醬義大利麵吐司

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最近日本流行一些邪惡早餐和惡魔吐司
這個白醬義大利麵吐司(Carbonara Toast)
雖然不是一道真的義大利麵
但是刀子一切開
半生熟的蛋黃馬上奔流出來與起司、培根結合在一起
吃起來就像在吃白醬義大利麵一樣的口味

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食材 (1 人份 10 分鐘

吐司 1片
培根或火腿 1片
1顆
美乃滋 適量
適量
胡椒粉 少許
  • 1 將吐司四周擠上一圈日式美乃滋
  • 2 將蛋黃蛋白分開,把蛋白放進美乃滋的圈圈裡
  • 3 將火腿或培根切片鋪在蛋白上放進烤箱烤2分鐘
  • 4 再將蛋黃放在最上方,並撒上起司
  • 5 再烤3~4分鐘讓起司融化
  • 6 最後灑點鹽和黑胡椒即可
  • 7 另外還有一個惡魔吐司~ 在吐司上撒上起司再撒上1~2小匙的砂糖,放進烤箱裡烤到起司和砂糖溶化後即可,這種甜中帶著微鹹的味道、香濃會牽絲的起司和烤得焦焦脆脆的砂糖結合在一起的口感會讓人一吃上癮,就好像惡魔的誘惑!
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小撇步

若想要吃熟一點的蛋可以烤久一點。
日式美乃滋和台式最大的不同在於日式是鹹的喔,在日系的百貨超市裡可以買得到。
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2016/02/20 發表 2,718 瀏覽

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