麻油香豚湯麵─全聯料理王大賽

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在大魚大肉的盛宴之後,來碗溫補的麻油香豚湯麵暖暖胃,不但能讓胃好好的滋補一下,也能以輕食的方式讓胃沒負擔的休息一下。

食材 (4 人份 20 分鐘

豬肉片 100g
高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 1/3條
少許
麻油 1匙
五木拉麵 4束
適量
青葱 2根
醬油膏 1匙
  • 1 將薑洗淨切成薑絲備用;熱鍋,轉小火加入麻油,放入薑絲爆香。
  • 2 將豬肉片放入鍋中拌炒一下。
  • 3 加入適量的水,開大火煮開湯汁。
  • 4 加入四束的五木拉麵條一起煮。
  • 5 將紅蘿蔔刨去外皮,切成薄片,以餅乾壓花模壓出花形。
  • 6 將高麗菜沖洗乾淨,切成高麗菜絲,放入鍋中一起煮。
  • 7 將紅蘿蔔花片放入鍋中一起煮。
  • 8 淋上少許的醬油膏調味,就可以熄火,準備盛盤了。
  • 9 上桌前將青葱洗淨切成葱花,灑在裝碗的麵條上,就可以開動了~
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小撇步

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2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/02/15 發表 2,100 瀏覽

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