Pin 1 食譜 5 粉絲 追蹤 暖暖麻油湯麵 描述 靈感源自詹姆士媽媽的私房菜 #素食 #蔬食 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 麻油 少許 薑 幾片 杏鮑菇 一朵 茼蒿 1-2份 豆腐/荷包蛋 1份 麵條 2份 紅棗 2把 米酒 少許 枸杞 1把 步驟 麻油炒香薑片 加入其他材料稍微炒過 加水煮半滾 放入麵條 煮滾 關小火再煮5-10分鐘讓食材入味 最後淋上米酒 加入枸杞 轉大火煮滾 盛碗上桌囉 小撇步 個人比較懶 喜歡一鍋完成 講究一點的話可以把麵分開煮 Ps.如果煮濃湯+麵一定要分開煮 否則麵不會熟 還容易黏鍋。但這裡是清湯 沒什麼問題 6,465 瀏覽 2019/01/10 發表