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靈感源自詹姆士媽媽的私房菜

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
麻油
少許
幾片
杏鮑菇
一朵
茼蒿
1-2份
豆腐/荷包蛋
1份
麵條
2份
紅棗
2把
米酒
少許
枸杞
1把
  • 1
    麻油炒香薑片 加入其他材料稍微炒過 加水煮半滾 放入麵條 煮滾 關小火再煮5-10分鐘讓食材入味 最後淋上米酒 加入枸杞 轉大火煮滾 盛碗上桌囉
  • 2
小撇步

個人比較懶 喜歡一鍋完成 講究一點的話可以把麵分開煮
Ps.如果煮濃湯+麵一定要分開煮 否則麵不會熟 還容易黏鍋。但這裡是清湯 沒什麼問題

2019/01/10 發表 1,056 瀏覽
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