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暖暖麻油湯麵

暖暖麻油湯麵

描述

靈感源自詹姆士媽媽的私房菜

64 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 麻油炒香薑片 
加入其他材料稍微炒過 
加水煮半滾 
放入麵條 煮滾
關小火再煮5-10分鐘讓食材入味 
最後淋上米酒 加入枸杞 轉大火煮滾
盛碗上桌囉

    麻油炒香片 加入其他材料稍微炒過 加水煮半滾 放入麵條 煮滾 關小火再煮5-10分鐘讓食材入味 最後淋上米酒 加入枸杞 轉大火煮滾 盛碗上桌囉

小撇步

個人比較懶 喜歡一鍋完成 講究一點的話可以把麵分開煮
Ps.如果煮濃湯+麵一定要分開煮 否則麵不會熟 還容易黏鍋。但這裡是清湯 沒什麼問題

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