猴可愛饅頭
描述
猴年做個猴子造型的饅頭，猴可愛啊，捨不得吃啦！
份量
8
人份
時間
90
分鐘
步驟
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麵粉與水2.5:1 米杯的比例，3克的酵母粉，1小匙油，1/2小匙鹽，1/2大匙糖為一份麵糰，揉成三光； 一份麵糰加入可可粉； 另外一份再分成原色； 粉紅色，加入草莓粉； 黑色，加入竹炭粉 發酵30分鐘
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烘培紙裁成8張； 將咖啡色麵糰與原色麵團均分成九份； 咖啡色麵糰放在烘培紙上用桿麵棍稍微壓平，原色麵糰整成類似心型鋪在咖啡色麵糰上； 捏2個粉紅色小圓當成腮紅； 再加上耳朵，咖啡色小圓加上白色小圓； 麵糰與麵糰中間抹一點水使其黏合
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再加上 眼睛，黑色小圓； 嘴巴，黑色/咖啡色長條； 靜置15分鐘後；大火蒸15分鐘即可
小撇步
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