金銀滿袋黃金蛋~全聯料理王大賽

2016/02/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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金銀滿袋之黃金蛋
吉祥如意事事圓滿
蘇格蘭蛋在水煮但外包裹上一層的絞肉.
油炸金黃後.對切.
金黃的外層和金黃的蛋黃....討喜又好吃

食材 (4 人份

全聯雞蛋 4顆
全聯細豬絞肉 200g
洋蔥 1/4顆
1小匙
黑胡椒 1小匙
麵包粉 4大匙
炸油 適量
  • 1 走趟全聯所有食材一次買齊.
  • 2 水滾後放入蛋.煮6分30秒.後撈出放入冰水中. 這樣的蛋黃不會過熟.還帶著軟嫩的蛋黃
  • 3 洋蔥切末. 和豬絞肉.鹽和胡椒一起拌勻. 全聯的豬絞肉很貼心的.有分粗絞肉和細絞肉. 細絞肉是機器重覆絞過2次.成為細絞肉 我們需要的細絞肉.
  • 4 將剝去蛋殼的水煮蛋.用絞肉包起
  • 5 絞肉完全的包覆住水煮蛋
  • 6 將麵包粉裹上.
  • 7 油熱下油鍋炸至金黃即可
  • 8 好吃又討喜的蘇格蘭黃金蛋完成
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小撇步

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