金銀滿袋黃金蛋~全聯料理王大賽
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金銀滿袋之黃金蛋
吉祥如意事事圓滿
蘇格蘭蛋在水煮但外包裹上一層的絞肉.
油炸金黃後.對切.
金黃的外層和金黃的蛋黃....討喜又好吃
份量
4
人份
食材
全聯雞蛋
4顆
全聯細豬絞肉
200g
洋蔥
1/4顆
鹽
1小匙
黑胡椒
1小匙
麵包粉
4大匙
炸油
適量
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1走趟全聯所有食材一次買齊. -
2水滾後放入蛋.煮6分30秒.後撈出放入冰水中. 這樣的蛋黃不會過熟.還帶著軟嫩的蛋黃
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3洋蔥切末. 和豬絞肉.鹽和胡椒一起拌勻. 全聯的豬絞肉很貼心的.有分粗絞肉和細絞肉. 細絞肉是機器重覆絞過2次.成為細絞肉 我們需要的細絞肉.
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4將剝去蛋殼的水煮蛋.用絞肉包起
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5絞肉完全的包覆住水煮蛋
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6將麵包粉裹上.
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7油熱下油鍋炸至金黃即可
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8好吃又討喜的蘇格蘭黃金蛋完成
小撇步
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