羅伯派汀森蘿蔔糕湯
羅伯派汀森蘿蔔糕湯
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老鄉愁味的蘿蔔糕湯，沒有像羅伯派汀森一樣的迷人笑容，但卻有著屬於媽媽的溫度，總是讓Miss米邊喝邊不自覺露出幸福微笑。
明天開始繼續面對，面對充滿吸血鬼的辦公室，以及沒有羅伯派汀森的日子。
上班族的米其林計畫
www.facebook.com/project.michelin
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
蘿蔔糕
600g
香菇
適量
紅蔥頭
10g
蝦皮
1大匙
茼蒿菜
4把
高湯
約900cc
鹽
適量
白胡椒粉
適量
-
1香菇泡軟後切小片，蝦皮泡軟後瀝乾水份。或蝦皮紅蔥頭去皮洗淨後切末，蘿蔔糕切塊、茼蒿菜切成兩段備用。
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2起油鍋：鑄鐵鍋內放兩匙豬油爆香紅蔥頭，並依序加入香菇、蝦米，炒出香味後倒入一點醬油上色，並加入高湯煮開，並依照口味加入鹽巴調味。
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3湯煮滾後即可加入蘿蔔糕塊，再次煮滾後即可依照口味以鹽、胡椒粉調味。最後加入青菜煮熟。
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4若欲添加風味，可以製作蛋酥撒上再上桌，更添色澤與口味！
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