年菜好下飯- 阿嬤誒辣蘋果泡菜

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我知道我阿嬤不是韓國人,但是這個食譜吃起來保證比韓國餐廳的還好吃!

食材

大白菜 3顆
蘋果 2顆
大量
味霖 1/2杯
魚露 1/2杯
3匙
韓式辣椒粉 大量
蒜頭 2整顆
  • 1讓大白菜在陽光下曝曬一天(初一)後抹鹽並以重物壓枕一天(初二)。
  • 2將蘋果、大蒜、味霖、魚露,以果汁機打成泥。(初三)
  • 3阿嬤連打果汁機都很帥氣,不愧是我家行政主廚。
  • 4放入韓式辣椒粉
  • 5將醬料均勻塗抹於每一片葉子。
  • 6以保鮮膜封蓋。
  • 7以重物壓枕,並找胖表弟看電視的時候坐在上面,初三製作初四就可以吃了!(當然是醃製越久越陳 :D)
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2016/02/13 發表 6,826 瀏覽

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討論共 3 則

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講解好逗哈哈阿嬤大廚棒!

1 年前
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表弟超酷的!!

1 年前
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超幽默的講解跟照片,我沒有胖表弟幫忙怎麼辦啊...。謝謝分享❤️

2 年前