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年菜好下飯- 阿嬤誒辣蘋果泡菜

年菜好下飯- 阿嬤誒辣蘋果泡菜

描述

我知道我阿嬤不是韓國人,但是這個食譜吃起來保證比韓國餐廳的還好吃!

食材

步驟

  • 讓大白菜在陽光下曝曬一天(初一)後抹鹽並以重物壓枕一天(初二)。

    大白菜在陽光下曝曬一天(初一)後抹鹽並以重物壓枕一天(初二)。

  • 將蘋果、大蒜、味霖、魚露,以果汁機打成泥。(初三)

    蘋果、大、味霖、魚露,以果汁機打成泥。(初三)

  • 阿嬤連打果汁機都很帥氣,不愧是我家行政主廚。

    阿嬤連打果汁機都很帥氣,不愧是我家行政主廚。

  • 放入韓式辣椒粉

    放入韓式辣椒

  • 將醬料均勻塗抹於每一片葉子。

    將醬料均勻塗抹於每一片葉子。

  • 以保鮮膜封蓋。

    以保鮮膜封蓋。

  • 以重物壓枕,並找胖表弟看電視的時候坐在上面,初三製作初四就可以吃了!(當然是醃製越久越陳 :D)

    以重物壓枕,並找胖表弟看電視的時候坐在上面,初三製作初四就可以吃了!(當然是醃製越久越陳 :D)

小撇步

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Jeek's Foodmaze 吉克美食日記主筆、美拍美食達人、姊妹淘搖滾廚男專欄、City543廚人部落客、Nom Magazine & Fungogo 合作編輯。 在這邊分享我的美味秘方!粉絲團:https://www.facebook.com/jeeksfoodmaze/

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留言

共 5 則
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  • 李雅姿
    李雅姿

    請問鹽要沖掉嗎?

  • 羊羊羊
    羊羊羊

    請問哪裡買胖表弟XD

  • 講解好逗哈哈阿嬤大廚棒!

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