蔬菜米麵湯【蕃茄醬懶人料理】
蔬菜米麵湯【蕃茄醬懶人料理】
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水牛城辣雞翅改成湯湯水水版！
還加了米粒麵填飽肚子，與不少蔬菜提供膳食纖維，更有濃郁的起司增添風味，當然，絕對不可少可果美番茄醬，有了她就不需要再東加西加費心追求湯品的層次，就能讓湯品多了酸酸甜甜及鹹香的好滋味。沒有繁雜的烹飪手法，一鍋到底簡單快速上桌。
雨季午後來碗熱呼呼又飽足感的米麵湯，絕對誠意十足。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
米粒麵
1杯
橄欖油
1大匙
洋蔥
1/3顆
蒜頭
3瓣
紅蘿蔔
1/2條
醜豆
1把
馬鈴薯
1顆
小番茄
5顆
肉絲
100克
高湯
1000c.c
可果美番茄醬
50ml
綜合義大利香料
1大匙
辣椒粉
1大匙
鹽
2小匙
披薩起司
1小把
-
1食材。肉切絲，撒點鹽。所有食材切丁；蒜頭切末；小番茄對切。 -
2備一鍋滾水煮米粒麵，煮5分鐘，還保有粉心，撈起備用。
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3以橄欖油熱鍋，放入洋蔥碎、大蒜末，拌炒至洋蔥變有點透明。
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4再把肉絲、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、醜豆丁放入炒。
-
5加可果美番茄醬、辣椒粉、義大利綜合香料等，拌炒出香氣。
-
6接著倒入米粒麵。
-
7加入高湯，淹過所有食材，並放入小番茄，煮至滾。
-
8撒進起司，再次滾即可熄火。
-
9上桌。
小撇步
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