蔬菜米麵湯【蕃茄醬懶人料理】

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還加了米粒麵填飽肚子,與不少蔬菜提供膳食纖維,更有濃郁的起司增添風味,當然,絕對不可少可果美番茄醬,有了她就不需要再東加西加費心追求湯品的層次,就能讓湯品多了酸酸甜甜及鹹香的好滋味。沒有繁雜的烹飪手法,一鍋到底簡單快速上桌。
雨季午後來碗熱呼呼又飽足感的米麵湯,絕對誠意十足。

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
米粒麵
1杯
橄欖油
1大匙
洋蔥
1/3顆
蒜頭
3瓣
紅蘿蔔
1/2條
醜豆
1把
馬鈴薯
1顆
小番茄
5顆
肉絲
100克
高湯
1000c.c
可果美番茄醬
50ml
綜合義大利香料
1大匙
辣椒粉
1大匙
2小匙
披薩起司
1小把
  • 1
    食材。肉切絲,撒點鹽。所有食材切丁;蒜頭切末;小番茄對切。
  • 2
    備一鍋滾水煮米粒麵,煮5分鐘,還保有粉心,撈起備用。
  • 3
    以橄欖油熱鍋,放入洋蔥碎、大蒜末,拌炒至洋蔥變有點透明。
  • 4
    再把肉絲、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、醜豆丁放入炒。
  • 5
    加可果美番茄醬、辣椒粉、義大利綜合香料等,拌炒出香氣。
  • 6
    接著倒入米粒麵。
  • 7
    加入高湯,淹過所有食材,並放入小番茄,煮至滾。
  • 8
    撒進起司,再次滾即可熄火。
  • 9
    上桌。
小撇步

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2016/02/13 發表 1,817 瀏覽
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