香腸蛋炒飯

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香腸蛋炒飯
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我好像不會餓死 }
媽媽不在家，餓了只好靠自己⋯爸爸願意吃

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

香腸 3條
蔥 3根
高麗菜 1/4
洋蔥 1/2
醬油 ㄧ匙半
土雞蛋 2顆
  • 1.先將香腸退冰，放入烤箱烤半熟 2.將料切小切碎 3.蛋攪拌均勻
    11.先將香腸退冰，放入烤箱烤半熟 2.將料切小切碎 3.蛋攪拌均勻
  • 4.香腸切片乾煎，讓他出油後先裝起 5.洋蔥先爆香後放蛋、高麗菜乾炒
    24.香腸切片乾煎，讓他出油後先裝起 5.洋蔥先爆香後放蛋、高麗菜乾炒
  • 6.後放入隔夜飯ㄧ起快炒，加入ㄧ匙醬油上色調味，最後加入蔥、香腸ㄧ起快炒均勻入味
    36.後放入隔夜飯ㄧ起快炒，加入ㄧ匙醬油上色調味，最後加入蔥、香腸ㄧ起快炒均勻入味
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小撇步

*烤香腸記得劃破、翻面
*炒飯要好吃關鍵是隔夜飯，粒粒分明
*炒時油要夠，小火炒，收尾時大火

2016/02/11 發表 2.1 萬 瀏覽

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Ariel Chou

孝順乖女兒

2 years ago

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