花團錦簇猴好運-全聯料理王大賽
取菇類健康的元素，簡單的加點胡椒、醬油和紅醋料理一下，配上三色豆，蔬食料理完成。
食材
杏鮑菇
3支
雪白菇
1包
鴻喜菇
1包
鮮香菇
8朵
洋蔥
1/4個
三色豆
1碗
香菜
2株
黑胡椒
2小匙
醬汁
醬油
1大匙
紅醋
1大匙
開水
2大匙
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1 食材大集合. -
2 將三色豆放進沸水(加一小匙鹽)煮熟.
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3 將杏鮑菇切片.鮮香菇切片.洋蔥切絲.將雪白菇與鴻喜菇底部去除並撕開備用.香菜切碎.
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4 取熱乾鍋將杏鮑菇放上鍋子.並灑1小匙黑胡椒後.先讓它們在鍋裡靜置1分鐘.
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5 再利用鍋鏟將杏鮑菇拌炒.有炒菇的聲音及香味出來後.即可先行盛起.
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6 以原鍋加一匙油將洋蔥炒軟.
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7 加入鮮香菇炒香.
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8 加入雪白菇與鴻喜菇齊炒.
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9 加入剛剛炒好的杏鮑菇.加入醬汁炒勻.
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10 加入香菜碎.
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11 蓋上鍋蓋大約悶5分鐘.
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12 起鍋前再加一小匙黑胡椒拌勻即可.
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13 將三色豆圍繞菇類擺盤就完成了.
小撇步
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