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Frances Huang
Frances Huang
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花團錦簇猴好運-全聯料理王大賽

花團錦簇猴好運-全聯料理王大賽

描述

取菇類健康的元素，簡單的加點胡椒、醬油和紅醋料理一下，配上三色豆，蔬食料理完成。

10 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 食材大集合.

    食材大集合.

  • 將三色豆放進沸水(加一小匙鹽)煮熟.

    將三色豆放進沸水(加一小匙鹽)煮熟.

  • 將杏鮑菇切片.鮮香菇切片.洋蔥切絲.將雪白菇與鴻喜菇底部去除並撕開備用.香菜切碎.

    將杏鮑菇切片.鮮香菇切片.洋蔥切絲.將雪白菇與鴻喜菇底部去除並撕開備用.香菜切碎.

  • 取熱乾鍋將杏鮑菇放上鍋子.並灑1小匙黑胡椒後.先讓它們在鍋裡靜置1分鐘.

    取熱乾鍋將杏鮑菇放上鍋子.並灑1小匙黑胡椒後.先讓它們在鍋裡靜置1分鐘.

  • 再利用鍋鏟將杏鮑菇拌炒.有炒菇的聲音及香味出來後.即可先行盛起.

    再利用鍋鏟將杏鮑菇拌炒.有炒菇的聲音及香味出來後.即可先行盛起.

  • 以原鍋加一匙油將洋蔥炒軟.

    以原鍋加一匙油將洋蔥炒軟.

  • 加入鮮香菇炒香.

    加入鮮香菇炒香.

  • 加入雪白菇與鴻喜菇齊炒.

    加入雪白菇與鴻喜菇齊炒.

  • 加入剛剛炒好的杏鮑菇.加入醬汁炒勻.

    加入剛剛炒好的杏鮑菇.加入醬汁炒勻.

  • 加入香菜碎.

    加入香菜碎.

  • 蓋上鍋蓋大約悶5分鐘.

    蓋上鍋蓋大約悶5分鐘.

  • 起鍋前再加一小匙黑胡椒拌勻即可.

    起鍋前再加一小匙黑胡椒拌勻即可.

  • 將三色豆圍繞菇類擺盤就完成了.

    將三色豆圍繞菇類擺盤就完成了.

小撇步

「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」[email protected]

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