かにの梅干扣肉

かに小玉の幸福食堂
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描述

豬五花用客家梅乾菜來滷,很香又下飯,滷一鍋放涼後,分裝放冷凍,,隨時要吃再加熱,很方便。

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 梅干一定要夠乾燥

    梅干一定要夠乾燥

  • 梅干要攤開....洗乾淨剪成小段......

    梅干要攤開....洗乾淨剪成小段......

  • 豬肉切大塊

    豬肉切大塊

  • 下平底鍋乾煎....逼出油

    下平底鍋乾煎....逼出油

  • 先下蒜頭炒香後,再下醬油一起炒,炒上色

    先下蒜頭炒香後,再下醬油一起炒,炒上色

  • 下梅乾菜及水

    下梅乾菜及水

  • 滷到豬肉變軟Q

    滷到豬肉變軟Q

  • 美味上桌了

    美味上桌了

小撇步

1.梅干買回家.如果還不夠香.可以再放一陣子後...再煮 會更香
2.

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