かにの梅干扣肉 かに小玉の幸福食堂 279 食譜 801 粉絲 追蹤 95 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 豬五花用客家梅乾菜來滷，很香又下飯，滷一鍋放涼後，分裝放冷凍，，隨時要吃再加熱，很方便。 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 梅干 2綑 蒜頭 12瓣 豬五花 約2.5斤 四季醬油 1碗 糖 2T 水[須將豬肉蓋滿] 適量 步驟 梅干一定要夠乾燥 梅干要攤開....洗乾淨剪成小段...... 豬肉切大塊 下平底鍋乾煎....逼出油 先下蒜頭炒香後，再下醬油一起炒，炒上色 下梅乾菜及水 滷到豬肉變軟Q 美味上桌了 小撇步 1.梅干買回家.如果還不夠香.可以再放一陣子後...再煮 會更香 2. 4,867 瀏覽 2019/01/28 發表
