金沙雲吞賀新年

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金沙雲吞賀新年

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使用桂冠雲吞,簡易又快速的做好年菜,不油炸的方式也能吃到酥脆好味道

份量2人份烹調時間20分鐘

食材

桂冠雲吞 1盒

鹹鴨蛋 2顆

油 2大匙

甜椒 1/8顆

芹菜 1根

蒜頭 5瓣

蔥 1根

1將退冰後的桂冠雲吞刷油後放入烤箱180度約15分鐘放入油後爆香蒜頭,勿過久,香味出來就可
2放入過篩鹹蛋黃2顆,炒至冒泡,再放入半顆鹹蛋蛋白拌炒後加入30CC水,放入蔥粒即為金莎,將烤好的雲吞拌入即可放紅椒丁裝飾即可

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小撇步

放入油後爆香蒜頭,勿過久,鹹蛋也勿炒過頭全部起泡即可

2016/02/07 發表

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