金沙雲吞賀新年
金沙雲吞賀新年
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使用桂冠雲吞,簡易又快速的做好年菜,不油炸的方式也能吃到酥脆好味道
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
桂冠雲吞
1盒
鹹鴨蛋
2顆
油
2大匙
甜椒
1/8顆
芹菜
1根
蒜頭
5瓣
蔥
1根
-
1將退冰後的桂冠雲吞刷油後放入烤箱180度約15分鐘 放入油後爆香蒜頭,勿過久,香味出來就可 -
2放入過篩鹹蛋黃2顆,炒至冒泡,再放入半顆鹹蛋蛋白拌炒後加入30CC水,放入蔥粒即為金莎,將烤好的雲吞拌入即可放紅椒丁裝飾即可
小撇步
放入油後爆香蒜頭,勿過久,鹹蛋也勿炒過頭全部起泡即可