再努力就高昇排骨

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Miss 米逢年必吃高昇排骨,今年一定升!
「再努力一點就可以高升囉!」
衝著老闆講了第二十一次應該就要成真,
前二十次就不跟他計較了。
這道超懶人年菜,Miss 米做完都有點心虛,
但是簡單到不行的步驟,身在異鄉的你妳你也都可以做。
「加油,再努力一點就可以回家了!」
也來道再努力就高昇排骨吧。
上班族的米其林計畫
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食材 (4 人份 45 分鐘

豬肋排 600 g
青江菜 適量
米酒 半杯
一杯
烏醋 一杯半
醬油 二杯
二杯半
  • 1 在電鍋內鍋加入米酒、糖、烏醋、醬油、水,攪拌均勻後加入豬肋排。
  • 2 電鍋外鍋加入三杯水後,將豬肋排放入電鍋中蒸,直到開關跳起。
  • 3 燙一點青江菜配色,擺上蒸好的高昇排骨,即可上菜。
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小撇步

高昇排骨因調料為一酒二糖三醋四醬油五水,而有步步高升的涵義。糖與醋的比例可依個人喜好對調。

2016/02/06 發表 962 瀏覽

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