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![幸福草莓餅乾[烘焙展西式食譜]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F142464%2F865ce2a5c9715c74.jpg&width=800)
＂自由神牌草莓醬＂是在我小時候就有的老牌子了，猶記那時，媽媽總是會買吐司，來塗上草莓果醬，這樣來吃，真是好吃極了！而我總是會跟2個姊姊、還有弟弟搶著要吐司的頭跟尾巴的那2片，因為我覺得那是1串吐司中最好吃的部份了。把草莓醬拿來做餅乾，很不錯吃的喔！
所有材料混合，揉成麵糰，塑成圓筒狀，放入冰箱，冷凍1hr。
冷凍1hr後，拿出來平均分切成14片，放在舖有牛皮紙的長方形烤盤上。
150度C烤箱預熱10min，150度C先下火烤20min，再上火烤10min，以著色，即可。
小撇步
[2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 ]
我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。
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![幸福草莓餅乾[烘焙展西式食譜]：Tina Liao 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F265150%2F458d3538d2a3911a.jpg&width=360)
