百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ringo
82 食譜 616 粉絲

如意好彩頭【全聯料理王大賽】

如意好彩頭【全聯料理王大賽】

描述

過年應景佳餚總是少不了蘿蔔糕,蘿蔔糕象徵『好彩頭』,黃豆芽的形狀如同『如意』,這道菜代表著開年好彩頭、事事如意

38 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 備妥食材。(蒜頭、辣椒、蔥切末)

    備妥食材。(頭、辣椒切末)

  • 黃豆芽先洗淨,取一只鍋子,倒入適量的水,水滾後加入一茶匙鹽、放入黃豆芽,蓋上鍋蓋,以中小火悶煮5分鐘。5分鐘後馬上熄火、沖冷水、瀝乾、待用。(小撇步:蓋上鍋蓋可去除黃豆芽的生味)

    黃豆芽先洗淨,取一只鍋子,倒入適量的水,水滾後加入一茶匙鹽、放入黃豆芽,蓋上鍋蓋,以中小火悶煮5分鐘。5分鐘後馬上熄火、沖冷水、瀝乾、待用。(小撇步:蓋上鍋蓋可去除黃豆芽的生味)

  • 放一大匙的油熱油熱鍋,將蘿蔔糕兩面煎酥,待蘿蔔糕微涼,將蘿蔔糕各切成小等份

    放一大匙的油熱油熱鍋,將蘿蔔糕兩面煎酥,待蘿蔔糕微涼,將蘿蔔糕各切成小等份

  • 在原煎過的鍋子中,將蒜末、辣椒爆香,隨後放入辣豆瓣醬拌炒均勻

    在原煎過的鍋子中,將末、辣椒爆香,隨後放入辣豆瓣醬拌炒均勻

  • 以中火,放入蘿蔔糕拌炒讓醬汁均勻附著,再加入黃豆芽、蔥花快速翻炒,即可熄火

    以中火,放入蘿蔔糕拌炒讓醬汁均勻附著,再加入黃豆芽、花快速翻炒,即可熄火

小撇步

★ 蓋上鍋蓋可去除黃豆芽的生味
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2,527 瀏覽
avatar
Ringo 82 食譜 616 粉絲

♥ 愛料理 Cook給家人吃是件幸福❤

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

杏鮑菇 排骨 菠菜 雞湯 三杯雞 台式泡菜 糖葫蘆 家常菜 酸辣湯 鮭魚 豆腐 地瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 南瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 茄子 四季豆 竹筍 涼拌小黃瓜 金針菇 馬鈴薯燉肉 花椰菜 高麗菜飯 高麗菜 雞蛋豆腐 雞肉 番茄 義大利麵 香菇雞湯 白菜滷 糖醋排骨 打拋豬 餅乾 粽子 炒麵 滷肉 雞胸肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 蒸蛋 櫛瓜 湯麵 小黃瓜 炒飯 番茄炒蛋 早餐