黑胡椒黑輪片@美麗人妻Selina Wu

Selina  Wu
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描述

不是任何一個鍋子都能夠空燒,但是黑鼎可以,這是我很喜歡的優點之一,所以可以免放油乾煎許多食材,雖然黑輪片本身就有油脂,不用放油就很好煎,可以煎至表面酥脆,吃起來就像是鹽酥雞買到的那樣,就差沒有九層塔而已。平時我還喜歡乾煎菇類,一樣免放油,菇類會出水,一樣很好煎,是很健康的美味。這回的黑輪片用的是杰哥送的黑胡椒粉,再加一點鹽增加鹹味,非常地香,剩下最後一塊時,少爺看看我們,我說,想吃就吃吧!

食材

6片
調味料
適量
適量

步驟

  • 黑輪片切條狀備用。

  • 取鍋待鍋熱免放油,放入黑輪,以小火慢慢煎至表面微焦,撒上鹽及黑胡椒粉調味即可。

小撇步

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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