黑胡椒黑輪片@美麗人妻Selina Wu

不是任何一個鍋子都能夠空燒，但是黑鼎可以，這是我很喜歡的優點之一，所以可以免放油乾煎許多食材，雖然黑輪片本身就有油脂，不用放油就很好煎，可以煎至表面酥脆，吃起來就像是鹽酥雞買到的那樣，就差沒有九層塔而已。平時我還喜歡乾煎菇類，一樣免放油，菇類會出水，一樣很好煎，是很健康的美味。這回的黑輪片用的是杰哥送的黑胡椒粉，再加一點鹽增加鹹味，非常地香，剩下最後一塊時，少爺看看我們，我說，想吃就吃吧！