紅豆/甜年糕吃法

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紅豆/甜年糕除了加上蛋衣麵糊煎炸之外,還有多種吃法,作法都很簡單而且也很好吃!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

紅豆年糕或甜年糕 適量
土司麵包 2片
起司 1片
椰絲 適量
紅豆湯 1碗
山藥 1大段
白木耳 3朵
紅棗 3-4粒
二砂糖 適量
鬆餅粉 5大匙
牛奶 3大匙
雞蛋 1顆
  • 1紅豆起司三明治: 一片吐司上面鋪上切成小片的紅豆年糕、再放上起司片,蓋上另外一片吐司,平底鍋抹上薄薄一層奶油,小火煎至吐司焦香,內餡的年糕變軟、起司融化即可
  • 2椰香紅豆年糕: 年糕切成方塊,浸泡於熱水中十分鐘,沾上椰絲即可
  • 3年糕紅豆湯: 紅豆年糕切方塊加入紅豆湯即可
  • 4山藥紅豆年糕湯: 山藥切塊、白木耳泡軟切小塊、紅棗剖開,二砂糖1大匙,水2.5碗煮15分鐘,再加入紅豆年糕塊煮至年糕軟約2分鐘即可
  • 5紅豆年糕鬆餅: 鬆餅粉、牛奶、雞蛋調勻,加入一半於鬆餅機上,等鬆餅糊有氣泡,加上年糕塊,再倒上適量鬆餅糊,等鬆餅烤熟即可
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小撇步

年糕食譜請參考:
紅豆年糕 - 年菜 - 電鍋版 - 愛料理 https://icook.tw/recipes/101218

https://icook.tw/recipes/141762

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2016/02/03 發表 7,964 瀏覽

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