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Sally Chen
3 食譜 4 粉絲

日式牛丼飯

日式牛丼飯
147 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 洋蔥切絲, 切末, 及海苔片撕成條狀備用

  • 把蛋白跟蛋黃分開後把蛋黃打散備用

  • 把醬汁的材料置入鍋中煮到滾開後加入洋蔥絲煮至8 分熟

  • 分開的蛋白加入少許太白粉混和後裹在牛肉片上

  • 把裹好的牛肉片置入鍋中煮熟

  • 擺盤完成後淋上打散後的蛋黃

  • 最後再用末及海苔條裝飾!

小撇步

* 沒有太白粉的話也可以省略
* 牛肉丟入鍋中煮後如果有浮油及渣撈出來醬汁會相對清澈

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