雜蔬菌菇炒飯(全素)


釋心
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總有那麽幾天是懶懶地不想做菜,一份簡單的炒飯,就足以應付肚子咕咕叫啦😄對於素食者來說,做雜蔬菌菇炒飯食是極好的,色、香、味、營養都是足足的。

份量
1 人份
食材
1人份
適量
適量
1/3根
適量
適量
少許
調味
適量
1/2勺
1/2勺
  • 1
    南瓜去皮,和雞腿菇、胡蘿蔔切丁,高麗菜切絲,玉米取粒,金針菇和芹菜切末待用。
  • 2
    平底鍋加適量花生油,薑末,小火煸炒雞腿菇和金針菇,炒出水分后,依次加入南瓜、胡蘿蔔、玉米粒、高麗菜。
  • 3
    炒至南瓜熟時,加入米飯🍚一起翻炒,米飯炒散,加入適量細鹽、醬油、蔬菜精 調味。 關火,加入芹菜末翻炒出香,裝盤。
小撇步

芹菜末建議在關火的同時加入,借鍋內餘熱炒出香味,同時又保留芹菜的爽脆。

2016/02/03 發表 1,757 瀏覽
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