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Q彈帶軟又入味的控肉!搭配熱騰騰的白飯!一口接著一口!美味無比

時間
45 分鐘
食材
三層肉
1斤
蒜頭
4顆
青蔥
2支
老薑
1塊
辣椒
1條
滷汁
醬油
1/2杯
米酒
1瓶
1/2杯
醬油膏
1/2杯
  • 1
    將三層肉切大塊!放入炒鍋!煸炒至表面稍微焦色後,移到鍋中
  • 2
    加入醬油先開火煮沸後依序加入蔥薑蒜辣椒,在放入剩餘的滷汁材料!轉大火煮10分鐘後,轉小火滷約30~40分鐘即可
小撇步

配方中的米酒的量加足,滷出來的肉的口感會帶點甜,所以才不用加入糖!

2016/02/02 發表 1,620 瀏覽
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