[鬆餅粉食譜]小烤箱小幸福---肉桂蘋果鬆糕

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只是利用做鬆餅剩餘材料無聊隨便亂做出來的,沒想到成品還滿好吃的!! ^___^

食材

蘋果 1顆
鬆餅粉 300g
無糖優酪乳 酌量
肉桂粉 約1匙
雞蛋 1顆
砂糖 約1匙
  • 1將鬆餅粉、無糖優酪乳、蛋均勻混合。
  • 2將烘焙紙鋪平在烤盤上,並將麵糊倒入鋪平。(紙張須大於烤盤 粉漿才不會溢出)
  • 3蘋果切薄片,均勻鋪平在麵糊表面。(厚度約一顆蘋果切成30片)
  • 4用鋁箔紙將整個烤盤上部包裹起來。(即將麵糊蓋住 因為小烤箱溫度難以控制 所以用鋁箔紙包住用類似悶熟的原理來將麵糊烤熟)
  • 5烤箱預熱10分鐘後,將烤盤置入,烤箱上下火皆開,時間為15分鐘。
  • 615分鐘過後將鋁箔紙拿掉,均勻地灑上肉桂粉及砂糖,以上火、5分鐘的設定,將已成形的鬆糕置入烘烤使其表面呈金黃。
  • 7拿出來之後靜置至溫度稍降後即可切塊食用。
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小撇步

因為鬆餅粉已經調過味道,所以基本的甜度已經有了,我才會選擇用無糖優酪乳,至於為什麼不選擇牛奶,是因為我覺得用優酪乳烤出來的東西有種特別的香味,我很喜歡^___^。

*真是不好意思 剛剛才發現漏了步驟3>

2011/11/08 發表 3.0 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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烤箱溫度幾度?

5 年前
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優格應該有個量吧?或是要調至麵糊呈甚麼狀態?可稍解釋一下嗎~~謝

5 年前
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這個不錯喔~~~週六,就是它了

6 年前
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這個不錯喔~~~週六,就是它了

6 年前
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good!

6 年前
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這星期四晚上.有小朋友的訪客要來...感謝.提供這一道"美味點心"...下班回家試一下..準備.分享給孩子們~~誠心誠意的感恩您喔~~

6 年前