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年節零食小點~琥珀核桃

年節零食小點~琥珀核桃

描述

這款香酥不膩的琥珀核桃是家人非常喜歡的零食,加上做法簡單快速,讓它成為我家年節必備小點!
饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

396 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

糖漿

步驟

  • 核桃用水川燙2分鐘去除澀味取出洗淨

    核桃用水川燙2分鐘去除澀味取出洗淨

  • [糖漿]部分煮開

    糖漿部分煮開

  • 加入核桃翻炒

    加入核桃翻炒

  • 至[糖漿]收乾後取出

    糖漿收乾後取出

  • 放冷油中,用中大火炸

    放冷油中,用中大火炸

  • 至表面微黃時取出濾油撒上芝麻,上下晃動鍋子使它均勻不沾黏

    至表面微黃時取出濾油撒上芝麻,上下晃動鍋子使它均勻不沾黏

  • 冷卻後放罐中保存即可!

    冷卻後放罐中保存即可!

小撇步

我用少糖配方,甜度可依可依個人喜歡做調整!

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