年節零食小點~琥珀核桃


開心料理
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這款香酥不膩的琥珀核桃是家人非常喜歡的零食,加上做法簡單快速,讓它成為我家年節必備小點!
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開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
600G
適量
糖漿
1/4茶匙
150G
半杯
一大匙
  • 1
    核桃用水川燙2分鐘去除澀味取出洗淨
  • 2
    糖漿部分煮開
  • 3
    加入核桃翻炒
  • 4
    糖漿收乾後取出
  • 5
    放冷油中,用中大火炸
  • 6
    至表面微黃時取出濾油撒上芝麻,上下晃動鍋子使它均勻不沾黏
  • 7
    冷卻後放罐中保存即可!
小撇步

我用少糖配方,甜度可依可依個人喜歡做調整!

2016/02/02 發表 9,887 瀏覽
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